Bio Gulasch
11,95 - 14,34 €
500 - 600g
23,90 €/kg
Über Uns
Es leben auf dem Starzenbauer Biohof 3 Generationen zusammen und bewirtschaften Wald und Wiesen als extensive, nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft. Außerdem wird aus Leidenschaft für Kaltblüter Wert auf die Arbeit mit Pferden gelegt. Man spezialisiert sich auf die Bio-Ochsen-Mast, wobei die Tiere in einer Mutterkuh-Herde mit ganzjähriger Weidehaltung aufwachsen, nur Heu und eigene Getreidesorten zu füttern bekommen und somit langsam wachsendes Ochsenfleisch höchster Qualität erzeugt wird. Das Fleisch der alten Kühe wird zu eigener Wurst/Salami veredelt und hat, da die Kühe ein so hohes Alter erreichen dürfen, einen besonders intensiven Geschmack. Außerdem werden langsam wachsende Bio-Hähnchen-Rassen in Mobilställen auf der Weide gehalten und mit eigenem Weizen zugefüttert. Dabei hat die Stall-Hygiene, die Tiergesundheit und das Tierwohl einen hohen Stellenwert. Tierwohl bedeutet für uns auch: sanfte Schlacht-Methoden. Bei den Rindern arbeiten wir auf den Weideschuss am Hof hin und bei den Hähnchen schlachten wir bereits mit einer mobilen Schlachtanlage am Hof, sodass die Tiere keinen Transportwegen und damit unnötigem Stress ausgesetzt sind. Dieses kleine Familienunternehmen ist bereits seit 28 Jahren auf Bio umgestellt, stieg aber erst im Jahr 2020 in die Direktvermarktung ein. Auf dem Hof wird jetzt auch ein Bio-Hofladen betrieben. Da der Großvater Michael Fuchs auch Zeichner ist, werden alle Produkt-Etiketten des Hofes mit seinen Kunstwerken verschönert.
Die frischen Bio-Hähnchen gibt es im Ganzen, küchenfertig und frisch geschlachtet oder auch in allen Varianten zerlegt.
Unsere Bio-Hähnchen:
Extensive Weidehaltung in kleinen Gruppen in mobilen Ställen (niedrige Besatzdichte) · immer frisches Gras, viel Auslauf & Beschäftigung unter Bäumen/Büschen · langsam wachsende Bio-Rassen · kein Antibiotika (sondern Kranken-Abteile) · hohes Tierwohl · hochwertiges Bio-Futter ohne Gentechnik plus eigenes Bio-Futter
· wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit viel Leidenschaft für unsere Tiere
· unsere Küken werden ab dem ersten Tag bei uns aufgezogen
· wir betreiben extensive Weidehaltung in kleinen Gruppen in mobilen, selbst-gebauten Ställen
· unsere Gockerl haben immer frisches Gras, mehr als genug Auslauf & eine Vielfalt an Beschäftigungsmöglichkeiten unter den Bäumen, Felsen und Büschen auf unseren Weiden
· wir nutzen nur langsam wachsende Bio-Rassen
· es wird kein Antibiotika verwendet (stattdessen pflegen wir kranke Tiere gesondert in Kranken-Abteilen)
· wir halten einen hohen Tierwohl-Standard durch niedrige Besatzdichte ein & achten auf eine Wohlfühlathmosphäre im Stall: es soll nicht zu Federpicken, Kannibalismus oder Körperverletzungen kommen
· wir verwenden hochwertiges Bio-Futter & und füttern unseren eigenen Bio-Weizen zu
· durch das Wechselsystem und den Leerstandszeiten (“sog. organische Ruhe”) der Ställe nehmen wir uns die Zeit sie optimal hygienisch zu reinigen
· wir verkaufen nur Ware der Handelsklasse A
Denkmalgeschutzte Hofstelle · extensive Ochsenmast · Mutterkuhherde · Vertragsnaturschutzflachen · Ausgezeichnet von der Bayerischen Akademie für Naturschutz und Landschaftspflege mit dem Preis Naturschutzpartner Landwirt · Anbau von eigenem Weizen, Hafer, Waldstaudenroggen und Kartoffeln in wechselnder Fruchtfolge · kleinteilige Bewirtschaftung von Feldern, Ackern, Weiden und Wald mit Hilfe von Arbeitspferden · Streuobstbaume und nachhaltige Forstwirtschaft
Lieferung & Zahlung
Rind:
Zerlege-Termin: 28.07.23
Abholung: ab Samstag, 29.07.23
~ ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten: Mo-Sa 8-20 Uhr
~ Bauernmarkt Donaustauf: Freitag, 04.08.23, 15.30-16.30 Uhr
~ SoLaWi Wenzenbach/Hesperidengarten: Freitag, 04.08.23, 12-18 Uhr
~ Lappersdorfer Kreisel/Pendlerparkplatz: Freitag, 04.08.23, 17-18 Uhr
Hähnchen:
Frisches Fleisch: ab Freitag, 29.09.23
~ Abholung ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten (Mo-Sa 8-20 Uhr)
~ Bauernmarkt Donaustauf: Freitag, 29.09.23, 15.30-16.30 Uhr
~ SoLaWi Wenzenbach/Hesperidengarten: Freitag, 29.09.23, 12-18 Uhr
~ Lappersdorfer Kreisel/Pendlerparkplatz: Freitag, 29.09.23, 17-18 Uhr
Zahlungsmöglichkeiten:
Barzahlung bevorzugt.
Kartenzahlung oder Banküberweisung sind möglich.
Die Rechnung wird am Tag vor der Lieferung/Abholung per Email verschickt.
~ Wir haben kein Paypal
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
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Versand gilt nur für Bücher! Kein Versand von Fleisch! (2,99 €)
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Hofadresse
Starzenbach 2
93199 Zell
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Vorbestellung
Der Liefertermin wird geplant nachdem 60% verkauft sind.
Produktkategorie: Rind
Dieses Bio-Fleisch stammt von unseren Weide-Ochsen, also ist das Fleisch besonders saftig und zart.
Unsere kleine Rinderherde besteht aus Pinzgauer, Fleckvieh und Hereford. Die Kälbchen laufen mit ihren Müttern auf der Weide mit. Wir füttern eigenes Heu, Getreide und Gras, verwenden unseren eigenen Mist und produzieren eigenes Stroh für die Tiere.
Wir haben uns auf die Bio Ochsen-Mast spezialisiert, da das Fleisch eine besonders feine Qualität hat! Die Ochsen werden mit 8 Monaten kastriert und 2 Jahre lang gemästet. Sie wachsen langsamer und besitzen eine bessere Fleischqualität. Das Fleisch ist stärker marmoriert, enthält weniger festes Bindegewebe und feinere Muskelfasern und ist deshalb zarter, saftiger und aromatischer.
Bitte beachten: Hackfleisch gibt es im Hofladen und nicht auf Vorbestellung.
Zahlungsmöglichkeiten:
Barzahlung bevorzugt.
Kartenzahlung oder Banküberweisung sind möglich.
Die Rechnung wird am Tag vor der Lieferung/Abholung per Email verschickt.
~ Wir haben kein Paypal
DE-ÖKO-037
Bio Gulasch
11,95 - 14,34 €
500 - 600g
23,90 €/kg
Bio Roulade - 4er Pack -
11,96 - 17,94 €
400 - 600g
29,90 €/kg
Bio T-Bone Steak
16,77 - 26,35 €
350 - 550g
47,90 €/kg
Bio Porterhouse Steak
19,16 - 28,74 €
400 - 600g
47,90 €/kg
Bio Tomahawk-Steak
27,54 - 41,31 €
600 - 900g
45,90 €/kg
Bio Lendensteak ausgelöst
9,18 - 13,77 €
200 - 300g
45,90 €/kg
Bio Lendensteak mit Knochen
15,37 - 21,95 €
350 - 500g
43,90 €/kg
Bio Entrecôte / Ribeye (ausgelöst)
10,48 - 16,76 €
250 - 400g
41,90 €/kg
Bio Hüftsteak
6,78 - 13,56 €
200 - 400g
33,90 €/kg
Bio Flanksteak
8,97 - 14,95 €
300 - 500g
29,90 €/kg
Bio Flapsteak
8,97 - 14,95 €
300 - 500g
29,90 €/kg
Bio Beef Brisket
18,83 - 32,28 €
700 - 1200g
26,90 €/kg
Bio Flache Schulter - Bratenstück
18,83 - 26,90 €
700 - 1000g
26,90 €/kg
Bio Falsches Filet
23,92 - 29,90 €
800 - 1000g
29,90 €/kg
Bio Tafelspitz
17,94 - 23,92 €
600 - 800g
29,90 €/kg
Bio Nuss - Bratenstück
16,95 - 27,12 €
500 - 800g
33,90 €/kg
Bio Runde Nuss
27,12 - 33,90 €
800 - 1000g
33,90 €/kg
Bio Hohe Rippe Bratenstück
13,46 - 23,92 €
450 - 800g
29,90 €/kg
Bio Spider-Steak (Fledermaus-Steak)
2,19 - 4,38 €
100 - 200g
21,90 €/kg
Bio Bürgermeisterstück
16,74 - 27,90 €
600 - 1000g
27,90 €/kg
Bio Metzgerstück
5,58 - 11,16 €
200 - 400g
27,90 €/kg
Bio Beinscheibe
4,47 - 8,94 €
300 - 600g
14,90 €/kg
Bio Maiserl - Bratenstück
23,92 - 35,88 €
800 - 1200g
29,90 €/kg
Bio Zwerchrippe
2,97 - 3,96 €
300 - 400g
9,90 €/kg
Bio Suppenknochen
1,52 - 1,90 €
800 - 1000g
1,90 €/kg
Bio Nuss Deckel
16,95 - 25,43 €
500 - 750g
33,90 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Rind
Endlich gibt's wieder Salami von einer unserer alten Kühe! Dieses Fleisch gilt als besondere Delikatesse wenn es zu Wurst verarbeitet wird. Der Geschmack ist unvergleichlich gut... Wir sind begeistert !
Rind Salami
13,72 - 14,56 €
490 - 520g
28,00 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Bücher & Rezeptbücher
Roman "Das Schaf mit dem Nasenring" von Michael Fuchs
... Dies ist die Geschichte des Großgrundbesitzers Josef Pax, berüchtigt und wohlbekannt als Holzpolner Sepp, ansässig in der buckeligen Welt des Bayerischen Waldes. Von Beruf König, geboren um zu herrschen und sich dienen zu lassen. Doch durch einen unüberlegten Schachzug, angeheizt von seinem Größenwahn, wurde er plötzlich vom Thron gestoßen.
Dabei fiel er so tief, wie es niemand für möglich gehalten hätte.
Die Umstände dabei waren mehr als geheimnisvoll. Der Ausweg daraus auch ...
Versand möglich! + 2,99 Euro
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Auch Abholung ab Hof bei Michael Fuchs möglich oder im Hofladen erhältlich. Eine Lieferung ist zusammen mit einer Fleisch-Bestellung möglich (Lieferung an die gewohnten Abholorte)
Michael Fuchs - "Das Schaf mit dem Nasenring"
41,50 €
560g
41,50 €/Stück
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