Bio ab Hof in Starzenbach

Der Starzenbauer Biohof $$ 017638389734 Starzenbach 2, 93199 Zell

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    Schillertswiesen

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Über Uns

Es leben auf dem Starzenbauer Biohof 3 Generationen zusammen und bewirtschaften Wald und Wiesen als extensive, nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft. Außerdem wird aus Leidenschaft für Kaltblüter Wert auf die Arbeit mit Pferden gelegt. Man spezialisiert sich auf die Bio-Ochsen-Mast, wobei die Tiere in einer Mutterkuh-Herde mit ganzjähriger Weidehaltung aufwachsen, nur Heu und eigene Getreidesorten zu füttern bekommen und somit langsam wachsendes Ochsenfleisch höchster Qualität erzeugt wird. Das Fleisch der alten Kühe wird zu eigener Wurst/Salami veredelt und hat, da die Kühe ein so hohes Alter erreichen dürfen, einen besonders intensiven Geschmack. Außerdem werden langsam wachsende Bio-Hähnchen-Rassen in Mobilställen auf der Weide gehalten und mit eigenem Weizen zugefüttert. Dabei hat die Stall-Hygiene, die Tiergesundheit und das Tierwohl einen hohen Stellenwert. Tierwohl bedeutet für uns auch: sanfte Schlacht-Methoden. Bei den Rindern arbeiten wir auf den Weideschuss am Hof hin und bei den Hähnchen schlachten wir bereits mit einer mobilen Schlachtanlage am Hof, sodass die Tiere keinen Transportwegen und damit unnötigem Stress ausgesetzt sind. Dieses kleine Familienunternehmen ist bereits seit 28 Jahren auf Bio umgestellt, stieg aber erst im Jahr 2020 in die Direktvermarktung ein. Auf dem Hof wird jetzt auch ein Bio-Hofladen betrieben. Da der Großvater Michael Fuchs auch Zeichner ist, werden alle Produkt-Etiketten des Hofes mit seinen Kunstwerken verschönert.
Die frischen Bio-Hähnchen gibt es im Ganzen, küchenfertig und frisch geschlachtet oder auch in allen Varianten zerlegt.
Unsere Bio-Hähnchen:
Extensive Weidehaltung in kleinen Gruppen in mobilen Ställen (niedrige Besatzdichte) · immer frisches Gras, viel Auslauf & Beschäftigung unter Bäumen/Büschen · langsam wachsende Bio-Rassen · kein Antibiotika (sondern Kranken-Abteile) · hohes Tierwohl · hochwertiges Bio-Futter ohne Gentechnik plus eigenes Bio-Futter

· wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit viel Leidenschaft für unsere Tiere
· unsere Küken werden ab dem ersten Tag bei uns aufgezogen
· wir betreiben extensive Weidehaltung in kleinen Gruppen in mobilen, selbst-gebauten Ställen
· unsere Gockerl haben immer frisches Gras, mehr als genug Auslauf & eine Vielfalt an Beschäftigungsmöglichkeiten unter den Bäumen, Felsen und Büschen auf unseren Weiden
· wir nutzen nur langsam wachsende Bio-Rassen
· es wird kein Antibiotika verwendet (stattdessen pflegen wir kranke Tiere gesondert in Kranken-Abteilen)
· wir halten einen hohen Tierwohl-Standard durch niedrige Besatzdichte ein & achten auf eine Wohlfühlathmosphäre im Stall: es soll nicht zu Federpicken, Kannibalismus oder Körperverletzungen kommen
· wir verwenden hochwertiges Bio-Futter & und füttern unseren eigenen Bio-Weizen zu
· durch das Wechselsystem und den Leerstandszeiten (“sog. organische Ruhe”) der Ställe nehmen wir uns die Zeit sie optimal hygienisch zu reinigen
· wir verkaufen nur Ware der Handelsklasse A

Denkmalgeschutzte Hofstelle · extensive Ochsenmast · Mutterkuhherde · Vertragsnaturschutzflachen · Ausgezeichnet von der Bayerischen Akademie für Naturschutz und Landschaftspflege mit dem Preis Naturschutzpartner Landwirt · Anbau von eigenem Weizen, Hafer, Waldstaudenroggen und Kartoffeln in wechselnder Fruchtfolge · kleinteilige Bewirtschaftung von Feldern, Ackern, Weiden und Wald mit Hilfe von Arbeitspferden · Streuobstbaume und nachhaltige Forstwirtschaft MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Rind:

Schlacht-Termin: wird festgelegt wenn 80% des Rindes verstellt ist!

Abholung: Am Tag nach der Schlachtung ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten (Mo-Sa 8-20 Uhr)

Hähnchen:

~ Montag, 05.12.22, ab Hof von Montag bis Samstag 8 bis 20 Uhr
~ Montag, 05.12.22, Marktplatz Donaustauf, 16 bis 17 Uhr
~ Montag, 05.12.22, Lappersdorfer Kreisel, 17.30 bis 18.30 Uhr

~ Montag, 19.12.22, ab Hof von Montag bis Freitag 8 bis 20 Uhr
~ Montag, 19.12.22, Marktplatz Donaustauf, 16 bis 17 Uhr
~ Montag, 19.12.22, Lappersdorfer Kreisel, 17.30 bis 18.30 Uhr

Vom 24.12. bis 08.01. haben wir Weihnachtsurlaub !

Bezahlung ist Bar, per Banküberweisung oder per Kartenzahlung möglich. Die Rechnung wird am Tag vor der Lieferung oder Abholung per Email verschickt. Wir haben kein Paypal MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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    Direkt vom Hof abholen (0,00€)

    Abholung

    1. Starzenbach 2
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    Pendlerparkplatz Lappersdorfer Kreisel bei Regensburg, Montag 17.30-18.30 Uhr (0,00€)

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    Min. Bestellwert: >10,00€

    1. B16
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    3. Lappersdorf
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    Bauernmarktplatz Donaustauf, Montag 16 bis 17 Uhr (0,00€)

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    1. Regensburger Str. 4A
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    3. Donaustauf
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Unsere Zahlarten

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  • Hofadresse

    Starzenbach 2
    93199 Zell

  • Abholorte

DE-ÖKO-037

Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00€) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 05.12.22

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    Bio-Hähnchenfleisch Frisch - Anfang Dezember -

    Produktkategorie: Huhn / Hähnchen

    Wir bauen unsere eigenen mobilen Hütten um unsere Hähnchen auf der Wechselweide halten zu können. Es sind drei verschiedene bunte langsam wachsende Bio-Hähnchenrassen, die speziell für den Freilauf geeignet sind. Freilauf mit immer frischem Gras, kleine Herdensysteme zum Wohl der Tiere und bestes Biofutter produziert Qualitätsfleisch ohne den Einsatz von Antibiotika. MEHR ERFAHREN

    • Ganzes Bio Hähnchen (küchenfertig)

      18,00 - 24,00€

      1500 - 2000g

      12,00€/kg

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    • Halbes Bio Hähnchen (küchenfertig)

      10,40 - 14,30€

      800 - 1100g

      13,00€/kg

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    • Bio Hähnchen Brustfilet - 1er Pack -

      5,78 - 11,56€

      200 - 400g

      28,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Brustfilet - 2er Pack -

      11,56 - 23,12€

      400 - 800g

      28,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Geschnetzeltes "Kräuter & Limette"

      9,00 - 12,00€

      300 - 400g

      29,99€/kg

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    • Bio Hähnchen Geschnetzeltes "Paprika"

      8,94 - 11,92€

      300 - 400g

      29,80€/kg

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    • Bio Hähnchen Geschnetzeltes "Indian Curry"

      9,00 - 12,00€

      300 - 400g

      29,99€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen Natur - 1er Pack -

      5,22 - 7,45€

      350 - 500g

      14,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen Natur - 2er Pack -

      8,94 - 14,90€

      600 - 1000g

      14,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen mariniert "Kräuter & Limette" - 1er Pack -

      5,92 - 8,45€

      350 - 500g

      16,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen mariniert "Kräuter & Limette" - 2er Pack -

      10,14 - 16,90€

      600 - 1000g

      16,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen mariniert "Paprika" - 1er Pack -

      5,85 - 8,35€

      350 - 500g

      16,70€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen mariniert "Paprika" - 2er Pack -

      10,02 - 16,70€

      600 - 1000g

      16,70€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen mariniert "Indian Curry" - 1er Pack -

      5,92 - 8,45€

      350 - 500g

      16,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen mariniert "Indian Curry" - 2er Pack -

      10,14 - 16,90€

      600 - 1000g

      16,90€/kg

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    • Bio Chicken Wings Natur - 6er Pack -

      2,77 - 5,53€

      350 - 700g

      7,90€/kg

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    • Bio Chicken Wings mariniert "Kräuter & Limette" - 6er Pack -

      3,47 - 6,93€

      350 - 700g

      9,90€/kg

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    • Bio Chicken Wings mariniert "Paprika" - 6er Pack -

      3,33 - 6,65€

      350 - 700g

      9,50€/kg

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    • Bio Chicken Wings mariniert "Indian Curry" - 6er Pack -

      3,47 - 6,93€

      350 - 700g

      9,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Leber

      1,38 - 2,76€

      200 - 400g

      6,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Herzen

      1,38 - 2,76€

      200 - 400g

      6,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Mägen

      1,38 - 2,76€

      200 - 400g

      6,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Karkasse

      1,00 - 2,00€

      400 - 800g

      2,50€/kg

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  • Ware verfügbar am 12.12.22

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    Bio Rindfleisch Frisch - Dezember -

    Produktkategorie: Rind

    Dieses Fleisch stammt von unserem Pinzgauer Stier "Wolfi", 4 Jahre alt. Also ist es wichtig zu wissen, dass bestimmte Teile sehr groß ausfallen können, da ein Stier deutlich größer ist als unsere Ochsen, die wir normal anbieten. Die Mengenangaben bei Hackfleisch, Bratenstücken oder Teilstücken, die wir selbst zuschneiden, werden richtig sein. Aber so gut wie alle anderen Teile des Rindes, wie Zunge, Bäckchen, Steaks, Nierenzapfen, Tafelspitz, Rouladen u.v.m., werden dieses Mal größer ausfallen!
    Außerdem gibt es kein Hackfleisch zum Vorbestellen, weil wir daraus Rindersalami machen lassen...

    Unsere kleine Rinderherde besteht aus Pinzgauer, Fleckvieh und Hereford. Der Stier „Wolfi“ ist ein reiner Pinzgauer und die Kälbchen laufen mit ihren Müttern auf der Weide mit. Wir füttern eigenes Heu, Getreide und Gras, verwenden unseren eigenen Mist und produzieren eigenes Stroh für die Tiere. MEHR ERFAHREN

    • 5kg Mischpaket

      85,00€

      5000g

      85,00€/Stück

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    • Bratenstück - MITTEL -

      22,00 - 33,00€

      1000 - 1500g

      22,00€/kg

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    • Bratenstück - KLEIN -

      12,87 - 20,02€

      585 - 910g

      22,00€/kg

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    • Gulasch

      10,00 - 15,40€

      500 - 770g

      20,00€/kg

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    • Roulade - 4er Pack -

      12,50 - 17,50€

      500 - 700g

      25,00€/kg

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    • Hackfleisch

      7,00€

      500g

      14,00€/kg

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    • Filet 1

      117,00 - 136,50€

      1800 - 2100g

      65,00€/kg

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    • Filet 2

      52,00 - 78,00€

      800 - 1200g

      65,00€/kg

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    • T-Bone Steak

      16,00 - 25,60€

      400 - 640g

      40,00€/kg

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    • Porterhouse Steak

      27,00 - 33,20€

      675 - 830g

      40,00€/kg

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    • Tomahawk-Steak

      34,01 - 38,95€

      895 - 1025g

      38,00€/kg

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    • Lendensteak ausgelöst

      7,60 - 15,20€

      200 - 400g

      38,00€/kg

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    • Lendensteak mit Knochen

      20,72 - 24,05€

      560 - 650g

      37,00€/kg

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    • Entrecôte / Ribeye (ausgelöst)

      13,48 - 17,50€

      385 - 500g

      35,00€/kg

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    • Hüftsteak

      8,40 - 14,00€

      300 - 500g

      28,00€/kg

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    • Flanksteak

      15,00 - 17,50€

      600 - 700g

      25,00€/kg

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    • Flapsteak

      7,50 - 19,38€

      300 - 775g

      25,00€/kg

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    • Beef Brisket

      18,92 - 25,08€

      860 - 1140g

      22,00€/kg

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    • Dicke Schulter - Bratenstück

      20,13 - 32,75€

      805 - 1310g

      25,00€/kg

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    • Flache Schulter - Bratenstück

      20,00 - 28,00€

      800 - 1120g

      25,00€/kg

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    • Nierenzapfen (hanging tender, onglet)

      19,25€

      770g

      25,00€/kg

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    • Falsches Filet

      38,13€

      1525g

      25,00€/kg

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    • Tafelspitz

      12,50 - 25,00€

      500 - 1000g

      25,00€/kg

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    • Nuss - Bratenstück

      20,86 - 26,46€

      745 - 945g

      28,00€/kg

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    • Runde Nuss

      28,00 - 33,60€

      1000 - 1200g

      28,00€/kg

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    • Hohe Rippe

      15,00 - 22,50€

      600 - 900g

      25,00€/kg

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    • Spider-Steak (Fledermaus-Steak)

      3,06 - 5,40€

      170 - 300g

      18,00€/kg

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    • Skirt-Steak (Kronfleisch)

      9,09€

      505g

      18,00€/kg

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    • Bürgermeisterstück

      25,53€

      1110g

      23,00€/kg

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    • Metzgerstück

      7,94 - 8,28€

      345 - 360g

      23,00€/kg

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    • Beinscheibe

      6,36 - 7,74€

      530 - 645g

      12,00€/kg

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    • Maiserl - Bratenstück

      34,00€

      1360g

      25,00€/kg

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    • Ochsenbäckchen

      12,50 - 15,00€

      500 - 600g

      25,00€/kg

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    • Ochsenschwanz

      6,50 - 9,10€

      500 - 700g

      13,00€/kg

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    • Rinderherz

      4,44 - 4,76€

      555 - 595g

      8,00€/kg

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    • Zunge

      13,64€

      1705g

      8,00€/kg

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    • Leber

      3,60 - 6,00€

      450 - 750g

      8,00€/kg

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    • Zwerchrippe

      4,00 - 5,60€

      500 - 700g

      8,00€/kg

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    • Suppenknochen

      0,80 - 1,00€

      800 - 1000g

      1,00€/kg

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  • Ware verfügbar am 19.12.22

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    Bio-Hähnchenfleisch Frisch - Weihnachten -

    Produktkategorie: Huhn / Hähnchen

    Servus! Unsere Metzgerin hat unsere Schlachttermine verschieben müssen. Das liegt daran, dass im November und Dezember viele Höfe gleichzeitig schlachten wollen und es sehr schwierig ist einen guten Termin zu finden. Jetzt ist es so, dass wir an folgenden Terminen Hähnchenfleisch haben werden…

    ~ eine Charge Hähnchen wird es ab Montag den 05. Dezember geben
    ~ eine Charge Hähnchen wird es ab Montag, den 19. Dezember geben

    Montag ist halt für uns eigentlich ein blöder Tag, weil wir dann aufgrund der kurzen Haltbarkeit des Fleisches nicht auf die gewohnten Märkte fahren können oder an unsere gewohnten Lieferpunkte in Donaustauf, Wörth, am Lappersdorfer Kreisel und an den Hesperidengarten in Wenzenbach liefern können. Wir machen es also so, dass wir wie immer ab Hof verkaufen. Da ist dann zu Hofladenoeffnungszeiten im Hofladen die Abholung möglich. Wir werden auch bei beiden Chargen an dem besagten Montag von 16 bis 17 Uhr an den gewohnten Marktplatz nach Donaustauf liefern und von 17.30 bis 18.30 Uhr an den gewohnten Lappersdorfer Kreisel, also den Pendlerparkplatz bei Lappersdorf liefern.
    Falls Du einen anderen Lieferpunkt angegeben hattest und~oder nicht zu einem von diesen drei Punkten kommen kannst, kannst du natürlich deine Bestellung stornieren. Bitte gib uns Bescheid wo du deine Abholung tätigen möchtest.
    Es tut uns Leid für die Umstände!

    Hier nochmal die Zusammenfassung…

    ~ Montag, 05.12.22, ab Hof von Montag bis Samstag 8 bis 20 Uhr
    ~ Montag, 05.12.22, Marktplatz Donaustauf, 16 bis 17 Uhr
    ~ Montag, 05.12.22, Lappersdorfer Kreisel, 17.30 bis 18.30 Uhr

    ~ Montag, 19.12.22, ab Hof von Montag bis Freitag 8 bis 20 Uhr
    ~ Montag, 19.12.22, Marktplatz Donaustauf, 16 bis 17 Uhr
    ~ Montag, 19.12.22, Lappersdorfer Kreisel, 17.30 bis 18.30 Uhr


    ~ vom 24.12. bis 08.01. haben wir Weihnachtsurlaub !


    Wir bauen unsere eigenen mobilen Hütten um unsere Hähnchen auf der Wechselweide halten zu können. Es sind drei verschiedene bunte langsam wachsende Bio-Hähnchenrassen, die speziell für den Freilauf geeignet sind. Freilauf mit immer frischem Gras, kleine Herdensysteme zum Wohl der Tiere und bestes Biofutter produziert Qualitätsfleisch ohne den Einsatz von Antibiotika. MEHR ERFAHREN

    • Ganzes Bio Hähnchen (küchenfertig)

      18,00 - 24,00€

      1500 - 2000g

      12,00€/kg

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    • Halbes Bio Hähnchen (küchenfertig)

      10,40 - 14,30€

      800 - 1100g

      13,00€/kg

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    • Bio Hähnchen Brustfilet - 1er Pack -

      5,78 - 11,56€

      200 - 400g

      28,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Brustfilet - 2er Pack -

      11,56 - 23,12€

      400 - 800g

      28,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Geschnetzeltes "Kräuter & Limette"

      9,00 - 12,00€

      300 - 400g

      29,99€/kg

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    • Bio Hähnchen Geschnetzeltes "Paprika"

      8,94 - 11,92€

      300 - 400g

      29,80€/kg

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    • Bio Hähnchen Geschnetzeltes "Indian Curry"

      9,00 - 12,00€

      300 - 400g

      29,99€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen Natur - 1er Pack -

      5,22 - 7,45€

      350 - 500g

      14,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen Natur - 2er Pack -

      8,94 - 14,90€

      600 - 1000g

      14,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen mariniert "Kräuter & Limette" - 1er Pack -

      5,92 - 8,45€

      350 - 500g

      16,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen mariniert "Kräuter & Limette" - 2er Pack -

      10,14 - 16,90€

      600 - 1000g

      16,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen mariniert "Paprika" - 1er Pack -

      5,85 - 8,35€

      350 - 500g

      16,70€/kg

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      10,02 - 16,70€

      600 - 1000g

      16,70€/kg

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      5,92 - 8,45€

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      10,14 - 16,90€

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      16,90€/kg

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      350 - 700g

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    • Bio Chicken Wings mariniert "Kräuter & Limette" - 6er Pack -

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      350 - 700g

      9,90€/kg

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    • Bio Chicken Wings mariniert "Paprika" - 6er Pack -

      3,33 - 6,65€

      350 - 700g

      9,50€/kg

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    • Bio Chicken Wings mariniert "Indian Curry" - 6er Pack -

      3,47 - 6,93€

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      9,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Leber

      1,38 - 2,76€

      200 - 400g

      6,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Herzen

      1,38 - 2,76€

      200 - 400g

      6,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Mägen

      1,38 - 2,76€

      200 - 400g

      6,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Karkasse

      1,00 - 2,00€

      400 - 800g

      2,50€/kg

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