Bio ab Hof in Starzenbach

Der Starzenbauer Biohof $$ 017638389734 Starzenbach 2, 93199 Zell

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    Schillertswiesen

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Über Uns

Es leben auf dem Starzenbauer Biohof 3 Generationen zusammen und bewirtschaften Wald und Wiesen als extensive, nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft. Außerdem wird aus Leidenschaft für Kaltblüter Wert auf die Arbeit mit Pferden gelegt. Man spezialisiert sich auf die Bio-Ochsen-Mast, wobei die Tiere in einer Mutterkuh-Herde mit ganzjähriger Weidehaltung aufwachsen, nur Heu und eigene Getreidesorten zu füttern bekommen und somit langsam wachsendes Ochsenfleisch höchster Qualität erzeugt wird. Das Fleisch der alten Kühe wird zu eigener Wurst/Salami veredelt und hat, da die Kühe ein so hohes Alter erreichen dürfen, einen besonders intensiven Geschmack. Außerdem werden langsam wachsende Bio-Hähnchen-Rassen in Mobilställen auf der Weide gehalten und mit eigenem Weizen zugefüttert. Dabei hat die Stall-Hygiene, die Tiergesundheit und das Tierwohl einen hohen Stellenwert. Tierwohl bedeutet für uns auch: sanfte Schlacht-Methoden. Bei den Rindern arbeiten wir auf den Weideschuss am Hof hin und bei den Hähnchen schlachten wir bereits mit einer mobilen Schlachtanlage am Hof, sodass die Tiere keinen Transportwegen und damit unnötigem Stress ausgesetzt sind. Dieses kleine Familienunternehmen ist bereits seit 28 Jahren auf Bio umgestellt, stieg aber erst im Jahr 2020 in die Direktvermarktung ein. Auf dem Hof wird jetzt auch ein Bio-Hofladen betrieben. Da der Großvater Michael Fuchs auch Zeichner ist, werden alle Produkt-Etiketten des Hofes mit seinen Kunstwerken verschönert.
Die frischen Bio-Hähnchen gibt es im Ganzen, küchenfertig und frisch geschlachtet oder auch in allen Varianten zerlegt.
Unsere Bio-Hähnchen:
Extensive Weidehaltung in kleinen Gruppen in mobilen Ställen (niedrige Besatzdichte) · immer frisches Gras, viel Auslauf & Beschäftigung unter Bäumen/Büschen · langsam wachsende Bio-Rassen · kein Antibiotika (sondern Kranken-Abteile) · hohes Tierwohl · hochwertiges Bio-Futter ohne Gentechnik plus eigenes Bio-Futter

· wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit viel Leidenschaft für unsere Tiere
· unsere Küken werden ab dem ersten Tag bei uns aufgezogen
· wir betreiben extensive Weidehaltung in kleinen Gruppen in mobilen, selbst-gebauten Ställen
· unsere Gockerl haben immer frisches Gras, mehr als genug Auslauf & eine Vielfalt an Beschäftigungsmöglichkeiten unter den Bäumen, Felsen und Büschen auf unseren Weiden
· wir nutzen nur langsam wachsende Bio-Rassen
· es wird kein Antibiotika verwendet (stattdessen pflegen wir kranke Tiere gesondert in Kranken-Abteilen)
· wir halten einen hohen Tierwohl-Standard durch niedrige Besatzdichte ein & achten auf eine Wohlfühlathmosphäre im Stall: es soll nicht zu Federpicken, Kannibalismus oder Körperverletzungen kommen
· wir verwenden hochwertiges Bio-Futter & und füttern unseren eigenen Bio-Weizen zu
· durch das Wechselsystem und den Leerstandszeiten (“sog. organische Ruhe”) der Ställe nehmen wir uns die Zeit sie optimal hygienisch zu reinigen
· wir verkaufen nur Ware der Handelsklasse A

Denkmalgeschutzte Hofstelle · extensive Ochsenmast · Mutterkuhherde · Vertragsnaturschutzflachen · Ausgezeichnet von der Bayerischen Akademie für Naturschutz und Landschaftspflege mit dem Preis Naturschutzpartner Landwirt · Anbau von eigenem Weizen, Hafer, Waldstaudenroggen und Kartoffeln in wechselnder Fruchtfolge · kleinteilige Bewirtschaftung von Feldern, Ackern, Weiden und Wald mit Hilfe von Arbeitspferden · Streuobstbaume und nachhaltige Forstwirtschaft MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Rind:

Zerlege-Termin: 28.07.23

Abholung: ab Samstag, 29.07.23
~ ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten: Mo-Sa 8-20 Uhr
~ Bauernmarkt Donaustauf: Freitag, 04.08.23, 15.30-16.30 Uhr
~ SoLaWi Wenzenbach/Hesperidengarten: Freitag, 04.08.23, 12-18 Uhr
~ Lappersdorfer Kreisel/Pendlerparkplatz: Freitag, 04.08.23, 17-18 Uhr

Hähnchen:

Frisches Fleisch: ab Freitag, 29.09.23

~ Abholung ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten (Mo-Sa 8-20 Uhr)
~ Bauernmarkt Donaustauf: Freitag, 29.09.23, 15.30-16.30 Uhr
~ SoLaWi Wenzenbach/Hesperidengarten: Freitag, 29.09.23, 12-18 Uhr
~ Lappersdorfer Kreisel/Pendlerparkplatz: Freitag, 29.09.23, 17-18 Uhr

Zahlungsmöglichkeiten:
Barzahlung bevorzugt.
Kartenzahlung oder Banküberweisung sind möglich.

Die Rechnung wird am Tag vor der Lieferung/Abholung per Email verschickt.
~ Wir haben kein Paypal MEHR ERFAHREN

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    Abholung SoLawi Wenzenbach, Freitags 14-18 Uhr (0,00 €)

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DE-ÖKO-037

Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 16.10.23

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    Bio Ochsenfleisch Frisch - Okt -

    Produktkategorie: Rind

    Dieses Bio-Fleisch stammt von unseren Weide-Ochsen, also ist das Fleisch besonders saftig und zart.

    Unsere kleine Rinderherde besteht aus Pinzgauer, Fleckvieh und Hereford. Die Kälbchen laufen mit ihren Müttern auf der Weide mit. Wir füttern eigenes Heu, Getreide und Gras, verwenden unseren eigenen Mist und produzieren eigenes Stroh für die Tiere.

    Wir haben uns auf die Bio Ochsen-Mast spezialisiert, da das Fleisch eine besonders feine Qualität hat! Die Ochsen werden mit 8 Monaten kastriert und 2 Jahre lang gemästet. Sie wachsen langsamer und besitzen eine bessere Fleischqualität. Das Fleisch ist stärker marmoriert, enthält weniger festes Bindegewebe und feinere Muskelfasern und ist deshalb zarter, saftiger und aromatischer.

    Bitte beachten: Hackfleisch gibt es im Hofladen und nicht auf Vorbestellung.

    Zahlungsmöglichkeiten:
    Barzahlung bevorzugt.
    Kartenzahlung oder Banküberweisung sind möglich.

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    • Bio Gulasch

      11,95 - 14,34 €

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      23,90 €/kg

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    • Bio Roulade - 4er Pack -

      14,95 - 20,93 €

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    • Bio Filet 1

      90,87 - 111,84 €

      1300 - 1600g

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    • Bio Filet 2

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    • Bio T-Bone Steak

      21,56 - 31,14 €

      450 - 650g

      47,90 €/kg

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    • Bio Porterhouse Steak

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      600 - 850g

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    • Bio Tomahawk-Steak

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      800 - 1100g

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    • Bio Lendensteak ausgelöst

      9,18 - 18,36 €

      200 - 400g

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    • Bio Lendensteak mit Knochen

      24,15 - 28,54 €

      550 - 650g

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    • Bio Entrecôte / Ribeye (ausgelöst)

      14,67 - 20,95 €

      350 - 500g

      41,90 €/kg

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    • Bio Hüftsteak

      6,78 - 13,56 €

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    • Bio Flanksteak

      17,94 - 22,43 €

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    • Bio Flapsteak

      8,97 - 23,92 €

      300 - 800g

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    • Bio Beef Brisket

      21,52 - 32,28 €

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    • Bio Dicke Schulter - Bratenstück

      23,92 - 41,86 €

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    • Bio Flache Schulter - Bratenstück

      21,52 - 32,28 €

      800 - 1200g

      26,90 €/kg

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    • Bio Falsches Filet

      38,87 - 47,84 €

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    • Bio Tafelspitz

      23,92 - 35,88 €

      800 - 1200g

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    • Bio Nuss - Bratenstück

      23,73 - 33,90 €

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    • Bio Runde Nuss

      33,90 - 40,68 €

      1000 - 1200g

      33,90 €/kg

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    • Bio Hohe Rippe Bratenstück

      17,94 - 26,91 €

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    • Bio Spider-Steak (Fledermaus-Steak)

      3,29 - 6,57 €

      150 - 300g

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    • Bio Bürgermeisterstück

      16,74 - 27,90 €

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    • Bio Metzgerstück

      8,37 - 11,16 €

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    • Bio Beinscheibe

      4,47 - 10,43 €

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    • Bio Maiserl - Bratenstück

      29,90 - 41,86 €

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    • Bio Zwerchrippe

      2,97 - 3,96 €

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    • Bio Suppenknochen

      1,52 - 1,90 €

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      1,90 €/kg

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    Bücher & Rezeptbücher

    Produktkategorie: Bücher & Rezeptbücher

    Roman "Das Schaf mit dem Nasenring" von Michael Fuchs

    ... Dies ist die Geschichte des Großgrundbesitzers Josef Pax, berüchtigt und wohlbekannt als Holzpolner Sepp, ansässig in der buckeligen Welt des Bayerischen Waldes. Von Beruf König, geboren um zu herrschen und sich dienen zu lassen. Doch durch einen unüberlegten Schachzug, angeheizt von seinem Größenwahn, wurde er plötzlich vom Thron gestoßen.
    Dabei fiel er so tief, wie es niemand für möglich gehalten hätte.
    Die Umstände dabei waren mehr als geheimnisvoll. Der Ausweg daraus auch ...

    Versand möglich! + 2,99 Euro
    Bitte auf "Versand" klicken und bei der Bestellung bei "Hast du besondere Wünsche?" die Versandadresse angeben.

    Auch Abholung ab Hof bei Michael Fuchs möglich oder im Hofladen erhältlich. Eine Lieferung ist zusammen mit einer Fleisch-Bestellung möglich (Lieferung an die gewohnten Abholorte) MEHR ERFAHREN

    • Michael Fuchs - "Das Schaf mit dem Nasenring"

      41,50 €

      560g

      41,50 €/Stück

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  • Ware verfügbar am 03.11.23

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    Bio-Hähnchenfleisch Frisch - Okt/Nov -

    Produktkategorie: Huhn / Hähnchen

    Bei dieser Charge werden keine Hähnchen in Einzelteile zerlegt! Wir bieten also nur halbe und ganze Hähnchen an. Drei Wochen später, Ende November, gibt's dann wieder zerlegte Hähnchen ...

    Wir bauen unsere eigenen mobilen Hütten um unsere Hähnchen auf der Wechselweide halten zu können. Es sind drei verschiedene bunte langsam wachsende Bio-Hähnchenrassen, die speziell für den Freilauf geeignet sind. Freilauf mit immer frischem Gras, kleine Herdensysteme zum Wohl der Tiere und bestes Biofutter produziert Qualitätsfleisch ohne den Einsatz von Antibiotika.

    Frisches Bio-Fleisch: ab Freitag, 03.11.23

    ~ Abholung ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten
    (Mo-Sa 8-20 Uhr)

    ~ Bauernmarkt Donaustauf:
    Freitag, 03.11.23, 15.30-16.30 Uhr

    ~ SoLaWi Wenzenbach/Hesperidengarten:
    Freitag, 03.11.23, 12-18 Uhr

    ~ Lappersdorfer Kreisel/Pendlerparkplatz:
    Freitag, 03.11.23, 17-18 Uhr

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    • Ganzes Bio Hähnchen (küchenfertig)

      22,35 - 29,80 €

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    • Halbes Bio Hähnchen (küchenfertig)

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    • Bio Hähnchen Leber

      6,78 - 13,56 €

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    • Bio Hähnchen Herzen

      6,78 - 13,56 €

      200 - 400g

      33,90 €/kg

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