Bio ab Hof in Starzenbach

Der Starzenbauer Biohof $$ 017638389734 Starzenbach 2, 93199 Zell

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    Schillertswiesen

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Über Uns

Es leben auf dem Starzenbauer Biohof 3 Generationen zusammen und bewirtschaften Wald und Wiesen als extensive, nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft. Außerdem wird aus Leidenschaft für Kaltblüter Wert auf die Arbeit mit Pferden gelegt. Man spezialisiert sich auf die Bio-Ochsen-Mast, wobei die Tiere in einer Mutterkuh-Herde mit ganzjähriger Weidehaltung aufwachsen, nur Heu und eigene Getreidesorten zu füttern bekommen und somit langsam wachsendes Ochsenfleisch höchster Qualität erzeugt wird. Das Fleisch der alten Kühe wird zu eigener Wurst/Salami veredelt und hat, da die Kühe ein so hohes Alter erreichen dürfen, einen besonders intensiven Geschmack. Außerdem werden langsam wachsende Bio-Hähnchen-Rassen in Mobilställen auf der Weide gehalten und mit eigenem Weizen zugefüttert. Dabei hat die Stall-Hygiene, die Tiergesundheit und das Tierwohl einen hohen Stellenwert. Tierwohl bedeutet für uns auch: sanfte Schlacht-Methoden. Bei den Rindern arbeiten wir auf den Weideschuss am Hof hin und bei den Hähnchen schlachten wir bereits mit einer mobilen Schlachtanlage am Hof, sodass die Tiere keinen Transportwegen und damit unnötigem Stress ausgesetzt sind. Dieses kleine Familienunternehmen ist bereits seit 28 Jahren auf Bio umgestellt, stieg aber erst im Jahr 2020 in die Direktvermarktung ein. Auf dem Hof wird jetzt auch ein Bio-Hofladen betrieben. Da der Großvater Michael Fuchs auch Zeichner ist, werden alle Produkt-Etiketten des Hofes mit seinen Kunstwerken verschönert.
Die frischen Bio-Hähnchen gibt es im Ganzen, küchenfertig und frisch geschlachtet oder auch in allen Varianten zerlegt.
Unsere Bio-Hähnchen:
Extensive Weidehaltung in kleinen Gruppen in mobilen Ställen (niedrige Besatzdichte) · immer frisches Gras, viel Auslauf & Beschäftigung unter Bäumen/Büschen · langsam wachsende Bio-Rassen · kein Antibiotika (sondern Kranken-Abteile) · hohes Tierwohl · hochwertiges Bio-Futter ohne Gentechnik plus eigenes Bio-Futter

· wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit viel Leidenschaft für unsere Tiere
· unsere Küken werden ab dem ersten Tag bei uns aufgezogen
· wir betreiben extensive Weidehaltung in kleinen Gruppen in mobilen, selbst-gebauten Ställen
· unsere Gockerl haben immer frisches Gras, mehr als genug Auslauf & eine Vielfalt an Beschäftigungsmöglichkeiten unter den Bäumen, Felsen und Büschen auf unseren Weiden
· wir nutzen nur langsam wachsende Bio-Rassen
· es wird kein Antibiotika verwendet (stattdessen pflegen wir kranke Tiere gesondert in Kranken-Abteilen)
· wir halten einen hohen Tierwohl-Standard durch niedrige Besatzdichte ein & achten auf eine Wohlfühlathmosphäre im Stall: es soll nicht zu Federpicken, Kannibalismus oder Körperverletzungen kommen
· wir verwenden hochwertiges Bio-Futter & und füttern unseren eigenen Bio-Weizen zu
· durch das Wechselsystem und den Leerstandszeiten (“sog. organische Ruhe”) der Ställe nehmen wir uns die Zeit sie optimal hygienisch zu reinigen
· wir verkaufen nur Ware der Handelsklasse A

Denkmalgeschutzte Hofstelle · extensive Ochsenmast · Mutterkuhherde · Vertragsnaturschutzflachen · Ausgezeichnet von der Bayerischen Akademie für Naturschutz und Landschaftspflege mit dem Preis Naturschutzpartner Landwirt · Anbau von eigenem Weizen, Hafer, Waldstaudenroggen und Kartoffeln in wechselnder Fruchtfolge · kleinteilige Bewirtschaftung von Feldern, Ackern, Weiden und Wald mit Hilfe von Arbeitspferden · Streuobstbaume und nachhaltige Forstwirtschaft MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Rind:

Zerlege-Termin: voraussichtlich (wir warten noch auf die Weideschuss-Erlaubnis!) 25.01.23

Abholung: ab Montag, 27.01.23
~ ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten: Mo-Sa 8-20 Uhr
~ Bauernmarkt Donaustauf: Freitag, 03.03.23, 15-16 Uhr
~ SoLaWi Wenzenbach/Hesperidengarten: Freitag, 03.03.23, 14-18 Uhr
~ Lappersdorfer Kreisel/Pendlerparkplatz: Freitag, 03.03.23, 16.30-17.30 Uhr

Hähnchen:

Frisches Fleisch: ab Freitag, 31.03.23

~ Abholung ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten (Mo-Sa 8-20 Uhr)
~ Bauernmarkt Donaustauf: Freitag, 31.03.23, 15-16 Uhr
~ SoLaWi Wenzenbach/Hesperidengarten: Freitag, 31.03.23, 14-18 Uhr
~ Lappersdorfer Kreisel/Pendlerparkplatz: Freitag, 31.03.23, 16.30-17.30 Uhr

Zahlungsmöglichkeiten:
Barzahlung bevorzugt.
Kartenzahlung oder Banküberweisung sind möglich.

Die Rechnung wird am Tag vor der Lieferung/Abholung per Email verschickt.
~ Wir haben kein Paypal MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

  • directions_car

    Direkt vom Hof abholen (0,00€)

    Abholung

    1. Starzenbach 2
    2. 93199
    3. Zell
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    Pendlerparkplatz Lappersdorfer Kreisel bei Regensburg (0,00€)

    Abholung

    1. B16
    2. 93138
    3. Lappersdorf
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    Bauernmarkt Donaustauf (0,00€)

    Abholung

    1. Regensburger Str. 4A
    2. 93093
    3. Donaustauf
  • directions_car

    Abholung SoLawi Wenzenbach, Freitags 14-18 Uhr (0,00€)

    Abholung

    1. Schnaitterhof 1
    2. 93173
    3. Wenzenbach
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Unsere Zahlarten

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    Barzahlung

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    EC-Karte

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    Überweisung (auf Rechnung)

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    Überweisung (Vorkasse)

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  • Hofadresse

    Starzenbach 2
    93199 Zell

  • Abholorte

DE-ÖKO-037

Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00€) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Vorbestellung

    Ihr Liefertermin wird geplant nachdem 80% verkauft sind.

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    Bio Rindfleisch, frische vorab-Einzelteile - Februar -

    Produktkategorie: Rind

    Dieses Fleisch stammt von unserem Pinzgauer Stier "Wolfi". Es sind Innereien wie Herz, Zunge, Schwanz, Bäckchen, Leber, Milz, Niere, Lunge, aber auch Nierenzapfen (hanging tender/onglet) und Skirt-Steak (Kronfleisch).

    Das besondere an diesen Teilen ist, dass sie gleich nach dem Schlachten des Rindes frisch vakuumiert und verkauft werden. Der Rest des Rindes hängt weitere 2 Wochen in der Kühlung ab und ist dann, nach dem Zerlegen, zum Verkauf bereit.

    Diese Teile können also bereits vorab am Tag nach dem Schlacht-Termin ab Hof abgeholt werden.

    Eine Lieferung an die bekannten Abholpunkte erfolgt zwei Wochen später, wenn der Rest des Rindes auch zerlegt wurde.

    Zahlungsmöglichkeiten:
    Barzahlung bevorzugt.
    Kartenzahlung oder Banküberweisung sind möglich.
    Die Rechnung wird am Tag vor der Lieferung/Abholung per Email verschickt.
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    • Nierenzapfen (hanging tender, onglet)

      23,02€

      770g

      29,90€/kg

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    • Skirt-Steak (Kronfleisch)

      11,06€

      505g

      21,90€/kg

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    • Ochsenbäckchen

      14,95 - 17,94€

      500 - 600g

      29,90€/kg

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    • Ochsenschwanz

      7,95 - 11,13€

      500 - 700g

      15,90€/kg

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    • Rinderherz

      5,49 - 5,89€

      555 - 595g

      9,90€/kg

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    • Zunge

      16,88€

      1705g

      9,90€/kg

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    • Leber

      4,46 - 7,43€

      450 - 750g

      9,90€/kg

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    • Lunge

      1,78 - 2,67€

      200 - 300g

      8,90€/kg

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    • Milz

      1,78 - 2,67€

      200 - 300g

      8,90€/kg

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    • Niere

      2,67 - 3,56€

      300 - 400g

      8,90€/kg

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    • Rinderfett

      2,00 - 2,99€

      400 - 600g

      4,99€/kg

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  • Vorbestellung

    Ihr Liefertermin wird geplant nachdem 80% verkauft sind.

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    Bio Rindfleisch Frisch - Februar -

    Produktkategorie: Rind

    Dieses Fleisch stammt von unserem Pinzgauer Stier "Wolfi", 4 Jahre alt. Also ist es wichtig zu wissen, dass bestimmte Teile sehr groß ausfallen können, da ein Stier deutlich größer ist als unsere Ochsen, die wir normal anbieten. Die Mengenangaben bei Hackfleisch, Bratenstücken oder Teilstücken, die wir selbst zuschneiden, werden richtig sein. Aber so gut wie alle anderen Teile des Rindes, wie Zunge, Bäckchen, Steaks, Nierenzapfen, Tafelspitz, Rouladen u.v.m., werden dieses Mal größer ausfallen!
    Außerdem gibt es kein Hackfleisch zum Vorbestellen, weil wir daraus Rindersalami machen lassen...

    Unsere kleine Rinderherde besteht aus Pinzgauer, Fleckvieh und Hereford. Der Stier „Wolfi“ ist ein reiner Pinzgauer und die Kälbchen laufen mit ihren Müttern auf der Weide mit. Wir füttern eigenes Heu, Getreide und Gras, verwenden unseren eigenen Mist und produzieren eigenes Stroh für die Tiere.

    ~ Abholung ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten (Mo-Sa 8-20 Uhr)
    ~ Bauernmarkt Donaustauf: voraussichtlich Freitag, 03.03.23, 15-16 Uhr
    ~ SoLaWi Wenzenbach/Hesperidengarten: voraussichtlich Freitag, 03.03.23, 14-18 Uhr
    ~ Lappersdorfer Kreisel/Pendlerparkplatz: voraussichtlich Freitag, 03.03.23, 16.30-17.30 Uhr

    Zahlungsmöglichkeiten:
    Barzahlung bevorzugt.
    Kartenzahlung oder Banküberweisung sind möglich.
    Die Rechnung wird am Tag vor der Lieferung/Abholung per Email verschickt.
    ~ Wir haben kein Paypal MEHR ERFAHREN

    • Bratenstück - MITTEL -

      29,59 - 40,35€

      1100 - 1500g

      26,90€/kg

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    • Bratenstück - KLEIN -

      21,52 - 29,59€

      800 - 1100g

      26,90€/kg

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    • Gulasch

      11,95 - 18,40€

      500 - 770g

      23,90€/kg

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    • Roulade - 4er Pack -

      14,95 - 20,93€

      500 - 700g

      29,90€/kg

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    • Filet 1

      125,82 - 146,79€

      1800 - 2100g

      69,90€/kg

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    • Filet 2

      55,92 - 83,88€

      800 - 1200g

      69,90€/kg

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    • T-Bone Steak

      19,16 - 30,66€

      400 - 640g

      47,90€/kg

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    • Porterhouse Steak

      32,33 - 39,76€

      675 - 830g

      47,90€/kg

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    • Tomahawk-Steak

      41,08 - 47,05€

      895 - 1025g

      45,90€/kg

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    • Lendensteak ausgelöst

      9,18 - 18,36€

      200 - 400g

      45,90€/kg

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    • Lendensteak mit Knochen

      24,58 - 28,54€

      560 - 650g

      43,90€/kg

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    • Entrecôte / Ribeye (ausgelöst)

      16,13 - 20,95€

      385 - 500g

      41,90€/kg

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    • Hüftsteak

      10,17 - 16,95€

      300 - 500g

      33,90€/kg

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    • Flanksteak

      17,94 - 20,93€

      600 - 700g

      29,90€/kg

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    • Flapsteak

      8,97 - 23,17€

      300 - 775g

      29,90€/kg

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    • Beef Brisket

      23,13 - 30,67€

      860 - 1140g

      26,90€/kg

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    • Dicke Schulter - Bratenstück

      24,07 - 39,17€

      805 - 1310g

      29,90€/kg

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    • Flache Schulter - Bratenstück

      20,00 - 28,00€

      800 - 1120g

      25,00€/kg

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    • Falsches Filet

      45,60€

      1525g

      29,90€/kg

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    • Tafelspitz

      14,95 - 29,90€

      500 - 1000g

      29,90€/kg

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    • Nuss - Bratenstück

      25,26 - 32,04€

      745 - 945g

      33,90€/kg

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    • Runde Nuss

      33,90 - 40,68€

      1000 - 1200g

      33,90€/kg

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    • Hohe Rippe

      17,94 - 26,91€

      600 - 900g

      29,90€/kg

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    • Spider-Steak (Fledermaus-Steak)

      3,72 - 6,57€

      170 - 300g

      21,90€/kg

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    • Bürgermeisterstück

      30,97€

      1110g

      27,90€/kg

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    • Metzgerstück

      9,63 - 10,04€

      345 - 360g

      27,90€/kg

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    • Beinscheibe

      7,90 - 9,61€

      530 - 645g

      14,90€/kg

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    • Maiserl - Bratenstück

      35,88 - 41,86€

      1200 - 1400g

      29,90€/kg

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    • Zwerchrippe

      4,95 - 6,93€

      500 - 700g

      9,90€/kg

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    • Suppenknochen

      1,52 - 1,90€

      800 - 1000g

      1,90€/kg

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  • Ware verfügbar am 31.03.23

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    Bio-Hähnchenfleisch Frisch - März -

    Produktkategorie: Huhn / Hähnchen

    Wir bauen unsere eigenen mobilen Hütten um unsere Hähnchen auf der Wechselweide halten zu können. Es sind drei verschiedene bunte langsam wachsende Bio-Hähnchenrassen, die speziell für den Freilauf geeignet sind. Freilauf mit immer frischem Gras, kleine Herdensysteme zum Wohl der Tiere und bestes Biofutter produziert Qualitätsfleisch ohne den Einsatz von Antibiotika.

    Frisches Fleisch: ab Freitag, 31.03.23

    ~ Abholung ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten
    (Mo-Sa 8-20 Uhr)

    ~ Bauernmarkt Donaustauf:
    Freitag, 31.03.23, 15-16 Uhr

    ~ SoLaWi Wenzenbach/Hesperidengarten:
    Freitag, 31.03.23, 14-18 Uhr

    ~ Lappersdorfer Kreisel/Pendlerparkplatz:
    Freitag, 31.03.23, 16.30-17.30 Uhr

    Zahlungsmöglichkeiten:
    Barzahlung bevorzugt.
    Kartenzahlung oder Banküberweisung sind möglich.

    Die Rechnung wird am Tag vor der Lieferung/Abholung per Email verschickt.
    ~ Wir haben kein Paypal MEHR ERFAHREN

    • Ganzes Bio Hähnchen (küchenfertig)

      22,35 - 29,80€

      1500 - 2000g

      14,90€/kg

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    • Halbes Bio Hähnchen (küchenfertig)

      12,72 - 17,49€

      800 - 1100g

      15,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Brustfilet - 1er Pack -

      5,98 - 11,96€

      200 - 400g

      29,90€/kg

      Nicht hervorheben

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    • Bio Hähnchen Brustfilet - 2er Pack -

      11,96 - 23,92€

      400 - 800g

      29,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Geschnetzeltes "Kräuter & Limette"

      6,18 - 12,36€

      200 - 400g

      30,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Geschnetzeltes "Paprika"

      6,18 - 12,36€

      200 - 400g

      30,90€/kg

      Nicht hervorheben

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    • Bio Hähnchen Geschnetzeltes "Indian Curry"

      6,18 - 12,36€

      200 - 400g

      30,90€/kg

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    • Bio Hähnchen Keulen Natur - 1er Pack -

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  • Ware verfügbar am 28.04.23

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    Bio-Hähnchenfleisch Frisch - April -

    Produktkategorie: Huhn / Hähnchen

    Wir bauen unsere eigenen mobilen Hütten um unsere Hähnchen auf der Wechselweide halten zu können. Es sind drei verschiedene bunte langsam wachsende Bio-Hähnchenrassen, die speziell für den Freilauf geeignet sind. Freilauf mit immer frischem Gras, kleine Herdensysteme zum Wohl der Tiere und bestes Biofutter produziert Qualitätsfleisch ohne den Einsatz von Antibiotika.

    Frisches Fleisch: ab Freitag, 28.04.23

    ~ Abholung ab Hof zu Hofladenöffnungszeiten
    (Mo-Sa 8-20 Uhr)

    ~ Bauernmarkt Donaustauf:
    Freitag, 28.04.23, 15-16 Uhr

    ~ SoLaWi Wenzenbach/Hesperidengarten:
    Freitag, 28.04.23, 14-18 Uhr

    ~ Lappersdorfer Kreisel/Pendlerparkplatz:
    Freitag, 28.04.23, 16.30-17.30 Uhr

    Zahlungsmöglichkeiten:
    Barzahlung bevorzugt.
    Kartenzahlung oder Banküberweisung sind möglich.

    Die Rechnung wird am Tag vor der Lieferung/Abholung per Email verschickt.
    ~ Wir haben kein Paypal MEHR ERFAHREN

    • Ganzes Bio Hähnchen (küchenfertig)

      22,35 - 29,80€

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